25 May Blockchain y tecnologías afines: la próxima generación de la trazabilidad en la industria agroalimentaria
El pasado 18 de Mayo, tuve el honor de moderar la mesa en el FOOD4FUTURE en #Bilbao, una de las ferias más importantes de Europa, donde se aborda Maquinarias, Equipos, Tecnologías, Envases y Servicios para para la Industria Alimentaria, Agroindustria, Avícola & Pecuaria, Bebidas, Láctea, Pesquera, Cárnica, Molinera, Panadera, así mismo, el Canal Horeca, Retail, Servicios de Alimentación y afines. Fui en representación de la FNDB, y la mesa se titualba “Blockchain y tecnologías afines: la próxima generación de la trazabilidad en la industria agroalimentaria”. Con 4 pedazos de profesionales, Gabriel Beltrán (Investigador principal de IFAPA), Víctor Borrás Garcia (Responsable de...
